- Antipasti / Předkrmy
- 1 Focaccia-pizza chléb 65,-
- s rozmarýnem a česnekem
- 2 Ciabatta al burro 45,-
- domácí pečivo s bylinko-
- česnekovým máslem
- 3 Bruschetta pomodori 98,-
- bruschetta s cherry rajčaty,
- olivami a grana padanem
- 4 100g Tartare di vitello – 125,-
- telecí tatarák namíchaný se
- šalotkou, koňakem, kapari, parmazánem.
- Podávaný s opečenou ciabattou
- Zuppe / Polévky 330 ml
- 10 Crema di funghi 68,-
- krém s hříbky, žampiony
- a grana padanem
- Insalate / Saláty
- 20 Insalate con formaggio
- di capra gratinato 207,-
- cherry rajčata, listový salát,
- kozí sýr, karamelizované ořechy,
- prosciutto crudo
- 21 Insalate Koloseum 194,-
- salát z trhaných listů, grilované
- vepřové panenky, cherry rajčat
- a hoblin grana padano,
- bylinkový dresink, domácí pečivo
- 22 Insalate Italiano 198,-
- míchaný salát s grilovaným kuřecím
- masem, brokolicí, grana padanem, sýrem feta
- a olivami, bazalkové pesto, domácí pečivo
- 23 Insalate Cesare con pollo 196,-
- římský salát s praženou pancettou,
- krutony, caesar dresinkem, kuřecím masem
- a grana padanem
- 24 Insalate Cesare con gamberi 255,-
- římský salát s praženou pancettou,
- krevetami, krutony, caesar dresinkem
- a grana padanem
- 25 Insalate Greca 182,-
- rajčata, okurky, papriky
- černé olivy, olivový olej
- sýr feta, oregano
- Pasta fresca all‘uovo/ Těstoviny čerstvé vaječné
- 79 Spaghetti con gamberi 228,-
- krevety, česnek, cuketa, cherry rajčata,
- chilli papričky, rozmarýn, rukola
- 80 Spaghetti alla aglio, 169,-
- olio,peperoncino e pancetta pancetta,
- česnek, chilli papričky, olivový olej,
- grana padano /ostré/
- 81 Spaghetti carbonara 179,-
- pancetta, žloutek, smetana a grana padano
- 82 Spaghetti prosciutto crudo 181,-
- sušená italská šunka, cherry rajčata,
- česnek, rukola a grana padano
- 83 Spaghetti Bolognese 179,-
- ragú z mletého hovězího masa a rajčat,
- grana padano
- 84 Tagliatelle di manzo e gorgonzola 229,-
- – hovězí Ball tip, sušená rajčata, gorgonzola,
- česnek, smetana
- 85 Penne pollo e spinaci 184,-
- kuřecí prsa, listový špenát, smetana,
- česnek a grana padano
- 86 Penne pollo e broccoli 188,-
- kuřecí prsa, brokolice, cherry rajčata,
- smetana, česnek a grana padano
- 87 Penne di Prada 187,-
- vepřová panenka, listový špenát, sušená
- rajčata, mozzarella, česnek a grana padano
- 90 Tagliatelle alla Milanese 187,-
- kuřecí prsa, tomatová omáčka, česnek,
- gorgonzola, zjemněnésmetanou
- 91 Tagliatelle con pancetta 187,-
- e funghi porcini
- žampiony, hříbky, česnek,
- bílé víno, smetana, pancetta
- Gnocchi di patate / Bramborové noky
- 88 Gnocchi salmone e spinaci 181,-
- losos, listový špenát a smetana
- 89 Gnocchi pollo e pesto rosso 177,-
- kuřecí prsa, pesto ze sušených rajčat,
- pistácie a pecorino
- Pasta al forno / Zapékané těstoviny
- 110 Lasagne Bolognese 192,-
- ragú bolognese, bešamel, mozzarella
- a grana padano
- 111 Lasagne spinaci 192,-
- kuřecí prsa, listový špenát, smetana,
- česnek, bešamel, mozzarella a grana padano
- Pizza / Pizza 32 cm
- 30 Margherita 155,-
- salsa, mozzarella, bazalka
- 31 Montanara 175,-
- salsa, mozzarella, šunka
- 32 Mista 184,-
- salsa, mozzarella, šunka,
- žampiony, kapie, česnek
- 33 Rustica 188,-
- salsa, mozzarella, šunka,
- žampiony, kapie, vejce, česnek
- 34 Culinaria 184,-
- salsa, mozzarella, šunka,
- zelené olivy
- 35 Borsalino 193,-
- salsa, mozzarella, šunka,
- pancetta, vejce, grana padano
- 36 Hawai 184,-
- salsa, mozzarella, šunka, ananas
- 37 Siciliana /ostré/ 193,-
- salsa, mozzarella,
- salám Spianata Romana, z. olivy,
- cibule, peperoncini
- 38 Salami 179,-
- salsa, mozzarella,
- salám Spianata Romana
- 39 Colombo /ostré/ 193,-
- salsa, mozzarella,
- salám Sp. Romana,
- klobása, feferony
- 40 Pollo e broccoli 196,-
- smetana, mozzarella, kuřecí maso,
- brokolice, žampiony, česnek
- 41 Al Capone /ostré/ 197,-
- salsa, mozzarella, vepřová panenka,
- pancetta, cibule, feferony, vejce
- 42 Gyros 193,-
- smetana,mozzarella,hovězí maso,
- ledový salát, cherry rajčata,
- červená cibule, grana padano,
- česnekový dip
- 43 Vegetariana 188,-
- salsa, mozzarella, cherry rajčata,
- listový špenát,kukuřice,z.olivy
- 44 Tonno 187,-
- salsa, mozzarella, tuňák, cibule, česnek
- 45 Pepe 189,-
- salsa, mozzarella, pancetta,
- špenát, česnek
- 46 Spinaci e pollo 193,-
- smetana, mozzarella, kuřecí maso,
- špenát, vejce, česnek, grana padano
- 47 Toscana 193,-
- smetana, mozzarella, kuřecí maso,
- pancetta, kukuřice
- 48 Quattro formaggi 196,-
- smetana, mozzarella, gorgonzola,
- provolone picante, grana padano
- 49 Grand Coloseum 232,-
- salsa, mozzarella, šunka,
- salám Sp. Romana, klobása,
- žampiony, kapie, česnek,
- plněný okraj nivou
- 50 Capriciosa e panna /ostré/ 190,-
- smetana, mozzarella, šunka,
- žampiony, feferony, vejce, česnek
- 51 Milano 196,-
- smetana, mozzarella, kuřecí maso,
- pancetta, cibule, cherry rajčata,
- vejce, česnek
- 52 Funghi porcini 189,-
- smetana, mozzarella, žampiony,
- hříbky, česnek, grana padano
- 53 Primavera 185,-
- salsa, mozzarella, cherry rajčata,
- grana padano, rukola
- 54 Prosciutto crudo 195,-
- salsa, mozzarella, prosciutto crudo
- 55 Quattro salami /ostré/ 197,-
- salsa, mozzarella, šunka,
- salám Spianata Romana, klobása,
- pancetta, feferony, oregano
- 56 Quattro formaggi con spinaci 197,-
- smetana, 4 druhy sýra,
- listový špenát, vlašské ořechy,
- česnek
- 57 Vecchia Romagna 199,-
- salsa, mozzarella, prosciutto crudo,
- grana padano, rukola
- 58 Oaza 191,-
- salsa, mozzarella, kuřecí maso,
- ananas, niva
- 59 Messico /ostré/ 196,-
- salsa, mozzarella,
- salám Spianata Romana, kukuřice,
- jalapeňos papričky, červená cibule,
- vejce
- 60 Di pollo e pomodori secchi 196,-
- smetana, mozzarella, kuřecí maso,
- gorgonzola, sušená rajčata,rukola
- Plněný okraj nivou 39,-
- Krabice na pizzu / menu box 15,-
- Carne alla griglia / Masa z lávového grilu
- 120 200g Petto di pollo alla griglia 208,-
- kuřecí prsa na grilu s grilovanou zeleninou
- a pečeným česnekem
- 121 180g Ripieno di tricolora 246,-
- grilovaná kuřecí prsa plněná mozzarellou,
- sušenými rajčaty a bazalkou se smetanovým
- přelivem, podávaná s gratinovanými brambory
- s grana padanem
- 122 250g Bistecca di maiale Duroc 256,-
- Vepřový steak z kotlety z plemene Duroc, s grilovanou
- zeleninou, pečenými bramborami a omáčkou demi glace
- 130 300g Maiale al ragu di porcini 276,-
- vepřová krkovice v úpravě sous-vide, podávaná z grilu
- se smaženou cibulkou, šťouchanými brambory s pancettou
- a ragú z hříbků a žampionů
- 131 200g Filetto di maiale con fagiolini 247,-
- grilovaný steak z vepřové panenky, podávaný
- s restovanými zelenými fazolkami s pancettou
- 132 200g Filetto di maiale al burro 273,-
- grilovaný steak z vepřové panenky s bylinko-
- česnekovým máslem, podávaný s gratinovanými brambory
- s grana padanem a glazovanými šalotkami
- 133 200g Alla Saltimbocca 267,-
z vepřové panenky v úpravě sous-vide, s čerstvou šalvějí,
parmskou šunkou, brambůrky grenaille - 140 250g Bistecca di manzo sul pepe verde 358,-
- vyzrálá hovězí kýta Ball tip, s omáčkou ze zeleného
- pepře s kapkou brandy, podávaný s toskánskými
- brambory a rukolovým salátkem se cherry rajčaty
- 141 200g Vitello alla griglia 325,-
- grilovaný telecí ořech v úpravě sous-vide s restovanými
- žampiony, tyrolským špekem, jarní cibulkou, česnekem
- a gorgonzolovou omáčkou
- Burger
- 150 180g Cheese Burger 266,-
- steak ze sekaného hovězího masa z plemene Angus
- v sezamové bulce – cheddar, pancetta chips,
- ledový salát, rajčata, smažená cibule, kyselá okurka,
- BBQ omáčka, majonéza – podáváme s hranolky
- a salátem Coleslaw
- 151 180g Jalapeňo Burger 266,-
- steak ze sekaného hovězího masa z plemene Angus
- v sezamové bulce – gorgonzola, pancetta chips,
- ledový salát, rajčata, jalapeňos papričky,
- BBQ omáčka, majonéza – podáváme s hranolky
- a salátem Coleslaw
- Pesce / Ryby
- 160 200g Salmone alla griglia 325,-
- steak z norského lososa s bylinko-česnekovým máslem
- a salátem z trhaných listů a hořčičnou zálivkou
- Dolci / Dezerty
- 169 Suffle di cioccolato 105,-
- čokoládový fondán z belgické čokolády,
- podávaný s vanilkovou zmrzlinou
- a malinovou omáčkou
- 170 Cheesecake 65,-
- – se skořicí, kysanou smetanou a malinovou
- a malinovou omáčkou
- Contorni / přílohy
- Focaccia – pizza chléb s rozmarýnem 65,-
- a česnekem
- Ciabatta al burro 45,-
- domácí pečivo s bylinko-česnekovým máslem
- Patatine – farmářské hranolky 45,-
- Patate alla toscana – toskánské brambory 45,-
- Patate gratinate – gratinované brambory 52,-
- se smetanou a grana padanem
- Patate casarecce 45,-
- – šťouchané brambory s pancettou
- Verdura grigliata – grilovaná zelenina 75,-
- Fagiolini con pancetta 45,-
- – fazolové lusky s pancettou
- Burro alle erbe aglio 25,-
- – bylinko-česnekové máslo
- Teplé a studené omáčky
- Česnekový dresink 27,-
- Pepřová omáčka 39,-
- Bylinkový dresink 27,-
- Houbové ragú 45,-
- Tatarská omáčka 27,-
- Kečup 27,-
ceník platný od 22.6. 2022